Історія виникнення піци
Якщо Ви відвідуєте піцерії, кафе і ресторани Челябінська або іншого міста, а також є любителем піци, то ця історія для Вас.
Ви, поважаний читач напевно знаєте що, таке піца. Але чи знаєте Ви історію виникнення цього італійського коржика? Виявляється, історія піци бере свій початок в стародавній Греції і Єгипті. У ті далекі роки народності, що населяли як південне, так і північне побережжя Середземного моря споживали, коржики з шарами овочів або м'яса. Для випічки коржиків застосовувалися камені, які нагрівалися за допомогою вугілля. Дуже часто такий коржик під час трапези грав і роль тарілки. Цікавий той факт, що піца зобов'язана своєю популярністю римському полководцеві Лукуллу. Лукулл славився черевоугодником, завдяки бенкетам, які він дуже любив. Жителі італійського Неаполя до цих пір пам'ятають різні блюда, які любив Лукулл. Ето:- пізза а ля наполетано ( пиріг з кислого тесту, запечений обов'язково на деревному вугіллі) - алічи ( смажені в оливковому маслі сардини) - каламірі ( свіжі каракатиці, які подавалися на стіл у вигляді кружечків зі свіжою зеленню). Піца в середні віки вважалася за продукт для бідних. Так бідняки, які не могли розрахуватися за піцу, брали її у борг у вуличних торговців, і розраховувалися за неї протягом тижня. Кожне місто Італії може похвастати своїм, рецептом приготування піци, що не забувається, але за батьківщину піци в Італії по праву вважають Неаполь. Кожен любитель або фанат піци винен хоч би раз в житті побувати в Неаполі і покуштувати піцу на її відвічній батьківщині.
Ми і надалі публікуватимемо цікаві кулінарні історії виникнення того або іншого блюда для всіх, хто цікавиться кулінарією і правильністю приготування продуктів в кафе і ресторанах.
Кафе і ресторани Челябінська, кулінарні історії